生活の知恵

炊き込みご飯の失敗をなくすための基本知識よくある炊き込みご飯の失敗炊き込みご飯は手軽で栄養も豊富な料理ですが、失敗しやすいという声も多くあります。特に多いのが、「水っぽくてべちゃべちゃになった」「逆に固くて芯が残っている」「具材だけが焦げて...

米ぬかを使った家庭菜園の魅力米ぬかとは？その成分と効果を理解しよう米ぬかとは、玄米を精米する際に取り除かれる外皮部分のことを指します。この部分には、玄米の栄養の多くが詰まっており、特にビタミンB群、ミネラル、たんぱく質、脂質、食物繊維などが...